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Basque Culinary Center presenta la lista '100 Jóvenes Talentos de la Gastronomía' 2024 (y no todos...
El Mundo· hace 7 horasLos 100 se han reunido esta mañana en San Sebastián y los 100 ya parecen consagrados a "contribuir...
Iniciativas que forman al chef y al empresario
El País· hace 2 díasLos centros plantean la capacitación de un nuevo profesional en gastronomía que, además de cocinar, sepa gestionar su emprendimiento
Cereales, queso o gamba roja: devotos confesos de un ingrediente
El País· hace 2 díasCocineros como Massimo Bottura, Manon Fleury o Quique Dacosta han plasmado en libros su pasión por...