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    • La química revela los secretos del aroma y el sabor del café

      El Mostrador· hace 6 días

      ¿Qué hay detrás del sabor de nuestro café favorito? La investigación en química analítica está ayudando a descubrir las mezclas de compuestos naturales que le otorgan sus particulares propiedades organolépticas.

    • ¿Son buenas las verduras en polvo?

      ¿Son buenas las verduras en polvo?

      Infobae· hace 5 días

      Los expertos analizaron si los “polvos verdes” pueden sustituir la ingesta diaria recomendada de frutas y verduras y si realmente merecen el costo