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    • El temblor en los copos de bonito

      El temblor en los copos de bonito

      La Nueva España de Asturias· hace 6 días

      El katsuobushi, bonito seco, es el ingrediente típico del caldo japonés más esencial que existe y se utiliza desde la antigüedad

    • Vísperas de una despedida

      El País· hace 5 días

      Un bodegón de Zurbarán como el que el Prado exhibe hasta fin de mes puede servir de refugio en una ciudad a veces tan inhóspita como Madrid