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Carne Wagyu y vino blanco, el maridaje con el que el “chef ganadero” Juan Barcos transformó Villa...
TN· hace 54 minutosEl cocinero porteño Juan Barcos estaba predestinado. Fue su papá quien trajo por primera vez el Waguy a la Argentina desde Kobe, en 1998. También forma carniceros y lanzó la carrera de “sommelier de carne”.