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    • Chocolate: el bocado más seductor vive bajo amenaza

      El Universal· hace 20 horas

      El cambio climático, las enfermedades de la planta y las precarias condiciones de los pequeños agricultores tienen en peligro al cacao. La ciencia busca nuevas opciones para rescatarlo

    • De hongo tóxico a superestrella de la salsa de soya

      De hongo tóxico a superestrella de la salsa de soya

      Knowable en Español via Yahoo! en Español Noticias· hace 1 día

      Una reciente reconstrucción del árbol genealógico de Aspergillus realizada por el biólogo evolucionista Antonis Rokas, de la Universidad de Vander